TOMATES PROVENCALE D'ACCOMPAGNEMENT

Vendredi 27 juin 2008 5 27 /06 /Juin /2008 20:19

TOMATES PROVENCALE D'ACCOMPAGNEMENT

Aujourd'hui par manque de temps, je vous poste une petite recette de tomates à la provencale, toutes simple mais qui accompagne volontier les viandes !!

Tomates à la provencale d'accompagnement selon Coralie :

Prennez 1 tomate par convives, puis lavez la, coupez la en deux !!
Etalez légèrement de la moutarde sur la chair !!
Salez les moitié de tomates et poivrez du moulin !
Puis saupoudrez d'ail fraichement émincée et de persil finement ciselée !! Assez généreusement !!!
Puis saupoudrez de chapelure, pas trop !!!
Enfournez en four chaud th. 210°C pendant 10 à 15 minutes !!!

J'aime beaucoup les services en accompagnement d'un rosbif et de haricots verts, mais aussi avec une bonne entrecôte et des frites !!! A vous de voir, elles se marient avec tout !!

Si vous aussi vous avez une recette de tomates à la provencale différente de la mienne, n'hésitez pas à me la laissez en comm, je l'ajouterai à la suite de ma recette !!

La variante de Maxou:
Elle remplace la chapelure par de la poudre d' amandes ou des flocons de purée mousseline !!!
Super idée Maxou, merci beaucoup pour ton partage de savoir !!
Bizzzzzzzzzz

Je vous remercie pour vos visites toujours plus monbreuses de jours en jours, et pour vos inscriptions à la newsletter, cela me flatte !! Merci aussi pour vos comms, très enrichissant !!
J'ai eu beaucoup de demandes de photos, je vais donc petit à petit essayer d'ajoutez au plat déjà posté les photos !! et faire les plats assez rapidement après leur parution pour y mettre la photo !! Je suis comme vous je préfére quand il y a les photos on se rend mieux compte du plat !!

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Par coralie - Publié dans : LEGUMES et FECULENTS - Communauté : La cuisine selon vos idées
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Commentaires

Moi je ne mets jamais de moutarde mais c'est une très bonne idée que je vais essayer un de ces quatre !

Commentaire n°1 posté par perfecta le 27/06/2008 à 21h34

Super ta recette. Simple mais excellent surtout quand c'est la bonne période pour les tomates.

Commentaire n°2 posté par Marjolaine. le 28/06/2008 à 00h10

merci à toi ; j'en fais assez régulièrement quand c'est la saison mais il est vrai que je les ai jamais tartinées de moutarde ; je vais essayer. bonne journée amitié Sylvie "maminou"

Commentaire n°3 posté par maminou le 28/06/2008 à 12h03

J'adore les tomates à la provencales! Je n'en ai jamais fait avec de la moutarde en plus, mais ça doit bien relever le goût des tomates, surtout en hiver quand elles n'ont pas trop de goût!! Bon dimanche, Bises, Christelle.

Commentaire n°4 posté par Christelle le 29/06/2008 à 11h24

encore une nouvelle semaine qui commence. chez moi c'est l'été mdrrrr que c'est agréable le soleil, on revit. je te souhaite une bonne journée de lundi ainsi qu'une bonne semaine.bisous

Commentaire n°5 posté par petitemimine le 30/06/2008 à 09h04

tu peut aussi remplacer la chapelure par de la poudre d'amandes ou des flocons de purée mousseline tu verras les deux sont sympa

Commentaire n°6 posté par maxou le 30/06/2008 à 17h45