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De part de sa note fruité, il permet de rendre moins acide le goût en bouche !!

Vous pouvez l'utiliser pour les salades hivernales accompagnées de dès de fromages (comté, beaufort, emmental, les savoyards ...)

Vous pouvez l'utiliser aussi dans la préparation de :
-  Rôti de porc
-  Déglaçage des abats cuits (rognons par exemple)
-  dans la cuisson des viandes rouges et du gibier !!


Je l'utilise personnellement pour parsemer quelques gouttes sur mes entrecôtes, ou dans pour la salade !si vous avez d'autres façons de l'utiliser,  dites nous quelle est votre recette  !! Merci pour votre participation !!

A bientôt pour de nouveaux  vinaigres !!

                                                                                                 

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