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23 mai 2008 5 23 /05 /mai /2008 16:41
Aujourd'hui se sera un plat du soir à servir avec une petite salade verte !!

La tarte au thon selon Coralie :

Il vous faut :


-  1 pâte feuilletée
-  1 boite de thon au naturel
-  3 tomates
-  du fromage râpé
-  1 cuillère à soupe de crème fraîche
-  2 cuillères a café de vin blanc sec
- du persil, 1 oignon,

Préchauffez le four à 210°C
Étalez la pâte et la déposer dans une tourtière, puis piquez le fond avec un fourchette.
Bien égouttez la boite de thon, et découpez les tomates en rondelles.
Dans un bol mélangez la crème fraîche et le vin blanc et étaler en fine couche le fond de la tarte!! Puis déposez le thon émietté et bien essoré, puis ajoutez le persil, l'oignon finement émincé.
Couvrir avec les rondelles de tomates, puis ajoutez un peu de persil, salez légèrement puis poivrez, et recouvrir le tout avec le fromage râpé !!

Faites cuire à 180°C, pendant 20 à 25 minutes !!!

Servir avec un salade verte !!! Un vrai régal !!!

Pour ma part il m'arrive d'y ajoutez un mélange de 4 épices sur les tomates, ou du gingembre moulu !! c'est selon le goût de chacun !!

Dites moi se que vous en pensez, et si vous avez des variantes n'hésitez pas à me les faire parvenir dans un comm, je les rajouterai à la recette !!




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20 mai 2008 2 20 /05 /mai /2008 14:56
Aujourd'hui je vous propose une très bonne tarte aux poireaux !!!
La recette m'a gentille-ment été proposé par Muriel alias Barracouda78.
Elle est à faire sans modération, humm !!!! c'est tellement bon !!!

La tarte aux poireaux selon Muriel :

Il vous faut:

-  3 oeufs
-  100 grs de farine
-  1/2 litre de lait froid
-  200 grs de poitrine fumée
-  100 à 200 grs (selon le goût) de poireaux surgelés
-  Fromage râpé
-  1 pâte à tarte brisée
-  poivre
-  muscade (facultatif)

Préchauffez le four à th 7 - 8 (210°C).
Battre les oeufs, ajoutez la farine, puis 1/4 de litre de lait froid, puis bien fouetter pour éviter les grumeaux.Ajoutez le 1/4 de lait restant, et bien mélanger !
Poivrez, ne pas saler les lardons le sont déjà !! Ajoutez de la musacde selon le goût à l'appareil.
Faites revenir les lardons sans ajout de matière grasse ils ont contiennent déjà !!
Une fois dorés, les ajoutez à l'appareil, ainsi que les poireaux surgelés !!
Étalez la pâte, puis la déposez dans une tourtière, y verser la préparation et saupoudrez de fromage râpé, gruyère ou comté (qui est un peu plus relevé, à voir selon le goût) !!
Mettre au four 210°C pendant 40 minutes environ !!
Servir chaud avec une salade !!!

Humm !!! Je vais m'en faire une dès cette semaine, elle a l'air vraiment succulente !!


Merci à toi Muriel pour cette recette, vous aussi si vous avez des recettes à me livrer laissez les en comm, je me charge de les poster !!

Merci de vos visites et de vos comms, continuez à faire vivre ce blog, tout ceci est grâce à vous !!


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